加圧スタジオを出て、大通りを歩きます
福島に来るのが楽しいのは、おしゃれでおいしいお店がたくさんあること
しかもあれ？ここにも！ここにも♪と、歩くたびに新しい発見が
あります
ここは、一度来てみたいなぁ
と思っていたお店
“イスタンブールハネダン
”なんと、トルコ料理のお店なんですよ
大通りに面したこのお店は、青い看板が目印
階段をのぼって２階へ行くと、笑顔の素敵な店員さんが迎えてくれました
異国に来たという感じの、雰囲気ある店内で、コース料理を
オーダーコースも５種類くらいから選べます
早速届きました、赤レンズ豆のスープ
ざらざらした豆の食感が残っていて、素材の味わい深さ、ちょっとだけ
スパイスの効いたスープ
一口で、これすごい好き（笑）と思いました
前菜盛り合わせは、手前からトマトやピーマン、パセリやハーブなどの
スパイシーなディップ
その上はフムスという、ひよこ豆と練りごまのクリーミーなディップ。
ここでも豆の魅力が…
そしてナスのトルコ風ラタトゥイユトルコの人はナスが大好き
だそうですさらにチキンとクルミをミックスしたコーカサス風チキン
最後に真ん中は、ほうれん草、玉ねぎ、ニンニクをオリーブオイルで
ソテーした優しい味わいのディップです
これをエキメッキという、トルコパンでいただきました
香ばしいゴマがのった、もちもちの自家製パンは、これだけで
食べてももちろん最高
５種類のディップは、素材を楽しめてそれぞれが魅力です
