こちらは宮城県産牡蠣の塩辛に、博多のあごおとし明太子
焼き色と、半分だけ火が通っているのがいい感じ
産地直送にこだわるてっぺん
一品一品に愛を感じます
そして人気商品
自家製ベーコン燻製
スタッフさんが「すごくおすすめなんです
」と紹介してくれたのが
こちらはまぐりとクレソンのしゃぶしゃぶです
はまぐりをザーッと入れます
いい音です…
やがて、ぱかっぱかっと貝が開き始めました…
口の中に入れると…やわらかい身から、とじこめられたうまみが
飛び出てきました一同「おいし～～～」
はまぐり、おかわりしちゃいました（笑）
このだしもったいないと思っていましたが（笑）、それをばっちり
いかしてくれるのが、クレソンだったんですね
ラーメンとかもあるそうで、おがちゃんが「これ、うまいと思うんだよな～」
とだし汁に、ポン酢をちょっとたらしました
言うまでもなく、もう絶品（笑)