本場ドイツのグリルソーセージの盛り合わせ
やわらかく、うまみがとじこめられたソーセージに、酸味と甘みのある
マスタードソースがよく合います
こちらはパリパリの生地がおいしそう
と思ってたのんだ
フラムクーヘンというドイツ風ピザ
飴色の玉ねぎが甘みを出していて、おやつみたいにおいしく
いただきました（笑）
たらと揚げた千切りポテトと卵の炒め物
ポルトガルのポピュラーな国民食だそうで、相性抜群の組み合わせ
こちらも同じく郷土料理、豚とアサリ炒め
豚肉のうまみとアサリのだしが良く出ていて、お肉と魚介を合わせた
ところがポルトガルならではです
最後にフランクフルト名物、豚ヒレのカツレツです
ゲーテも好んだという緑色のソース、グリューネゾーセは薬草系と卵の
入ったソースだそうですよ
もちろんマスターの日本人好みアレンジはあると思うものの、
来るもの来るもの全部自分好み（笑）
素敵な男性に囲まれて、雰囲気を楽しみながらドイツ・ポルトガルのお料理
を堪能そして楽しいお話
講演会を終えた達成感も入り混じって最高にしあわせな時間でした
ドイツ料理、ビアホール・ビアレストラン、ビストロ
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