大阪、梅田のグランフロント大阪のビルに入っている飲食店には、お気に入りのお店が多いのですが、毎週日本全国を飛び回っている恵美ちゃんは、地元大阪でゆっくりしている時間が結構取れないんです
窪塚洋介さんの講演を聞きに行った帰り、ふと思い立ち、久しぶりにお気に入りの創作中華のお店「レッチーナ」さんに行ってきましたよん
豆腐バンバンジーから始まり、サラダへ
食感サイコーのエビ団子
お料理が飾られたセンスのよい器も見逃せません。
料理は舌もそうですが、目でも楽しめると味わいが深くなります。
こちらは、ひこま豚の握り。
無菌状態で飼育されたお肉をあぶった絶品です。
そしてこのお店の看板メニュー、焼き小籠包です。
これは絶対いつも頼んじゃいます
紅ズワイガニとアンチョビのオムレット。
海のうまみを卵が包みこんでいます
アツアツ鉄板のエビチリ
贅沢にフカヒレを使ったスープ
すべて素晴らしかったのですが、それを圧倒的に超えたものが、これ！！
牛すじあんかけ焼きそば
大阪ならではのコラボレーション
麺とあんかけが程よく絡まって、たくさん食べたのに、どんどん入ってしまいます。麺にひと工夫してるのが、わかります。
大阪の食へのこだわりは、満足を最高潮にしてくれます
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斉藤一人名代一番弟子 柴村恵美子の講演会
7月7日（土）いわき １３：００～ いわき新舞子ハイツ
7月20日（金）東京 １８：４５～ 東京駅前カンファレンスセンター
7月21日（土）茨城 １３：３０～ 日立市ホリゾンかみね
8月3日（金）東京 １９：００～ 府中の森芸術劇場
8月19日（土）名古屋 １４：００～ TKPガーデンシティ名古屋新幹線口
9月2日（日）沖縄 １３：３０～ TKPネストホテル那覇センター
入場料は5400円です。
お近くのまるかんのお店かホームページから
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