今日は大阪での食事です
寒くなってきたから、北新地の「たらふく」へ。
ここは昔からよく通っていたお店で、フグといえばここを無視することはできません
ふぐの湯引き。このおいしさのキメはやはりこの手作りのポン酢
これがどれだけ美味しいか、みんなに味わってほしい
そしてここで一番外せないのが、焼きフグ
きれいなフグを。。。
じっくりと何度も何度もタレを丁寧に浸けながら焼き続けます。
あー美味しい
これはやはり簡単に真似できない奥の深い味わいです
美味しいもの、それもその時期に合わせたものを食べるとテンション上がります
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