こちらはアワビと青菜のオイスターソースです
お料理はもちろん、オーナーのこだわりはガラス皿
まずお皿から選び、そしてお皿に合わせて料理を考案するそうです
一枚一枚ハンドメイドによるギリシャ製のガラス皿は、３つ星レストランや
ホテルでも採用されていて、お料理とのコラボは美しい芸術作品
思わずため息です
特選フカヒレ姿の煎り煮XO醤風味
かくし味のキムチがピリッと効いています
そして大好きな小籠包
もっちりな皮から肉汁たっぷり
酢多めでいただきます
そしてメイン登場のために、アツアツの鉄板がやってきました
何が来るのかわくわくです…